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經(jīng)典菜式

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海鮮大盆菜

  時間:2021-07-27

大盆菜是一道廣東省的特色傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜。起源于南宋末年,細吃有先后,細持有講究,既經(jīng)濟又方便,好友共聚餐既簡單又快捷。現(xiàn)今幾已成為香港飲食文化的標(biāo)志。制作盆菜的材料相當(dāng)豐富,古代所用的材料較少有八樣,包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。

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